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We Promise Healthful Future. 건강하고 행복한 삶을 위하여 동작구 보건소가 함께 하겠습니다.

축산물가공업

  1. Home
  2. 식품/위생
  3. 축산물·동물 위생
  4. 축산물가공업
영업의 종류
  • 축산물가공업의 경우에는 다음 각 목의 구분에 따른 영업
    • 식육가공업 : 식육가공품을 만드는 영업
    • 유가공업 : 유가공품을 만드는 영업
    • 알가공업 : 알가공품을 만드는 영업
  • 식육포장처리업: 포장육을 만드는 영업
  • 축산물보관업 : 축산물을 얼리거나 차게 하여 보관하는 냉동·냉장업
  • 축산물운반업 : 축산물을 위생적으로 운반하는 영업
  • 축산물판매업의 경우에는 다음 각 목의 구분에 따른 영업
    • 식육판매업 : 식육 또는 포장육을 전문적으로 판매하는 영업(포장육을 다시 절단하거나 나누어 판매하는 영업을 포함한다)
    • 식육부산물전문판매업 : 식육 중 부산물로 분류되는 내장과 머리·다리·꼬리·뼈·혈액 등 식용이 가능한 부분만을 전문적으로 판매하는 영업
    • 우유류판매업: 우유대리점·우유보급소 등의 형태로 직접 마실 수 있는 유가공품을 전문적으로 판매하는 영업
    • 축산물유통전문판매업 : 축산물의 가공 또는 포장처리를 축산물가공업의 영업자 또는 식육포장처리업의 영업자에게 의뢰하여 가공 또는 포장처리된 축산물을 자신의 상표로 유통·판매하는 영업
    • 식용란수집판매업 : 식용란(달걀만 해당)을 수집·처리하거나 구입하여 전문적으로 판매하는 영업
  • 식육즉석판매가공업: 식육 또는 포장육을 전문적으로 판매하면서 식육가공품을 만들거나 다시 나누어 직접 최종 소비자에게 판매하는 영업
축산물 관련 업소 인허가 절차
  • 접 수 처 : 동작구보건소 2층 보건위생과
  • 절 차
    • 신청서 작성 → 검토 → 결격사유조회 → 현장실사 및 시설조사 → (관련부서 협의) → 결재 → 신고증(허가증) 발급
축산물판매업 등 영업 신고 구비서류 등
  • 구비서류 : 영업신고서, 시설내역 및 배치도, 건강진단서 사본, 축산물위생교육수료증, 제조방법설명서(식육즉석판매가공업의 경우), 신분증(대표자 본인 방문시), 수수료 1만원
  • 영 업 장 : 적법건축물, 근린생활시설 용도
축산물가공업 등 영업 허가 구비서류 등
  • 구비서류 : 영업허가신청서, 작업장 시설내역 및 배치도, 건강진단서 사본, 축산물위생교육수료증, 검사위탁계약서, 등록기준지주소, 신분증(대표자 본인 방문시), 수수료 1만원
  • 영 업 장 : 적법건축물, 제2종근린생활시설(제조업) 용도
영업자 지위승계신고 구비서류 등
  • 구비서류 : 영업자지위승계신고서, 양도양수계약서 사본, 신분증(양도자·양수자 본인 방문시), 수수료 1만원
  • 영 업 장 : 적법건축물, 근린생활시설 용도
폐업신고
  • 세무서에 사업자폐업 이외에 별도로 동작구보건소 보건위생과에 폐업신고를 하여야 함
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